lancer

@echo off
echo. & echo 注意，被处理的文本编码必须是ANSI编码方式，UTF-8编码或其他编码的文本是无法通过批处理替换其内的内容的。
echo. & echo 本批处理可以一次性处理多个文件，处理后的文本会生成副本文件，原文件不会删除
echo. & echo 批处理默认处理txt文本，其他文件请修改代码
echo. & set /p "str1=请输入被替换的文本："
for /f "delims=" %%i in ('dir /b *.txt') do (
(for /f "delims=" %%j in (%%i) do (
set "str3=%%j"
setlocal enabledelayedexpansion
set "str4=!str3:%str1%=%%~ni!"
echo !str4!
setlocal disabledelayedexpansion
)
)>>"%%~ni 副本.txt"
)
echo. & echo 替换完成，已在批处理所在目录生成新的副本文件
echo. & pause
复制代码

将utf8转码为ansi，这个可以有现成的软件，自己搜一下吧。

lancer

@echo off
echo. & echo 注意，被处理的文本编码必须是ANSI编码方式，UTF-8编码或其他编码的文本是无法通过批处理替换其内的内容的。
echo. & echo 本批处理可以一次性处理多个文件，处理后的文本会生成副本文件，原文件不会删除
echo. & echo 批处理默认处理txt文本，其他文件请修改代码
echo. & set /p "str1=请输入被替换的文本："
for /f "delims=" %%i in ('dir /b *.txt') do (
(for /f "delims=" %%j in (%%i) do (
set "str3=%%j"
setlocal enabledelayedexpansion
set "str4=!str3:%str1%=%%~ni!"
echo !str4!
setlocal disabledelayedexpansion
)
)>>"%%~ni 副本.txt"
)
echo. & echo 替换完成，已在批处理所在目录生成新的副本文件
echo. & pause
复制代码

至于转换编码的部分，你自己找一下软件来进行转码吧。

lancer

说实话，用批处理去做这个不是很好做，批处理处理txt文本的时候，你的txt文本必须是ANSI格式编码，否则会出现乱码。所以还需要先批量转换你的txt编码为ANSI，然后再替换。至于替换的批处理，倒是好写，不过批量转换编码，需要用到增强型的批处理脚本，你这个需求反而变得复杂了。以我目前的水平，写不了编码转换的部分，需要研究论坛里“批处理之家在线 HTA 脚本”，这个我还没有研究过。