GNU

@echo off
(for /f "tokens=1-8 delims=-=" %%a in ('type "1.txt"') do (
    echo %%a----%%b----=%%h
))>2.txt
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文本处理这事情吧，你需要好好学习 for 命令的使用。
很难通过某个关键字搜索到一个代码正好能解决跟你一模一样的问题。