CrLf

不可能，3 楼代码是正确的，除非你还有关键的背景条件没说，比如代码是否位于语块中…
一般来说，一句语句中同级的变量只会被解释一次，%str% 最早被解释（语块预处理阶段），之后才在语块内部的每条语句执行前解释 !var!。所以不应该用 !str!var!! 或者 %str!var!%，而应该用 !str%var%!，写前要想下 cmd 会怎么理解这段代码，否则很难保证成功率。

CrLf

dos 下没有那些拓展功能…
楼主的代码如果是在 dos 下运行，可以用 call echo %%vol%value%%% 实现变量嵌套